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Bei keiner durch Ernährung zu beeinflussenden Erkrankung haben sich die Diätempfehlungen in den letzten Jahren so sehr geändert wie beim Diabetes mellitus.
Sicher haben Sie auch schon gehört oder gelesen, dass es demnächst keine “Diabetiker-Lebensmittel” mehr geben soll. Das heisst aber nicht, dass Sie jetzt auf alles verzichten müssen, was gut schmeckt.
Wir führen diese Produkte übrigens schon seit längerem nicht mehr , weil sie wirklich keinen Vorteil für Ihre Gesundheit bringen und es viel Besseres gibt.
Eine ausgewogene, vollwertige Ernährung, wie sie für Gesunde empfohlen wird, ist auch für Diabetiker optimal:
- Übergewicht vermeiden oder bestehendes abbauen ( schon 2-5 Kilo weniger können Ihren Blutzuckerspiegel zurück in den Normbereich bringen )
- viel frisches Obst und Gemüse ( das Obst am besten zum Essen )
- Lebensmittel meiden, bei denen der Zucker schnell ins Blut geht, z.B. unverdünnte Fruchtsäfte
Wählen Sie statt dessen lieber einen aromatischen Früchtetee.
- Bevorzugen Sie Vollkornprodukte ( Brot, Nudeln, Kekse )
Sie enthalten mehr Ballaststoffe, die dafür sorgen, dass der Blutzuckerspiegel nach dem Essen langsamer ansteigt und sättigen anhaltender, was positiv ist, wenn Sie abnehmen möchten.
- Statt, wie lange Zeit empfohlen, Fruchtzucker dürfen Sie zum Süssen normalen Haushaltszucker verwenden. Bis 30g über den Tag verteilt sind nach Meinung der Fachleute erlaubt. Versuchen Sie einfach mit etwas weniger auszukommen. Ihr Geschmackssinn wird sich schnell daran gewöhnen.
- Weniger tierische Fette, dafür mehr hochwertige pflanzliche Öle bevorzugen
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